P
- Paddy: Spitzname für die Iren, abgeleitet vom Namen des irischen Nationalheiligen St. Patrick
- Padischah (neupersisch پادشاه pādešāh, osmanisch پادشاه oder پادشه padişah, "Herrscher", wörtlich "der Allergrößte Herr", "der Großherr"): persischer Schah-in-Schah, Großherr, osmanischer Sultan (seit dem 15./16. Jh.)
- Pampa, Pampas: Grassteppe im südöstlichen Südamerika, am Rio de la Plata
- Para: kleine Münze von geringem Wert im Osmanischen Reich, 40 Para entsprechen einem Piaster (s. u.)
- Parceria: in Brasilien übliche Form der Halbpacht (Bewirtschaftung eines Landgutes durch zwei gleichberechtigte Teilhaber)
- Partikulier: in der Binnenschifffahrt ein selbstständiger Schiffseigentümer, der selbst fährt; ansonsten ein Mann, der ohne Anstellung und Gewerbe von seinem Vermögen lebt
- Pascha (türkisch Paşa, von baş ağa ("Oberhaupt der Agas"): Titel der hohen Beamten und Offiziere im Osmanischen Reich; die Grade dieser Würde wurden durch die Anzahl der "Rossschweife" gekennzeichnet
- Pascher: Schmuggler
- Pedlar (engl.): Händler, Hausierer
- Pemmikan: konserviertes Rindfleisch
- Peon (span.): Tagelöhner, Knecht
- peremtorisch (lat.): unwiderruflich, ein- für allemal
- Peso (span.): Währung vieler südamerikanischer Länder
- Petschaft (n., fälschlich auch f.): Stempel aus einem harten Material, der geeignet ist, ein Siegel in eine Siegelmasse (Siegellack usw.) einzudrücken; siehe Karl Mays Petschaft
- Phalanx (griech.): geschlossene lineare Kampfformation der Infanterie mit mehreren Gliedern
- Phantasia: mexikanisches Kampfspiel
- Piaster ← piastra (span.): Silberplatte; Währungseinheit im Osmanischen Reich, Wert 1861: ca. 2 Silbergroschen (vgl. Pierer's Universal-Lexikon, Band 13, Altenburg 1861, S. 114 f.), Wert 1890: 18 Pfennig (vgl. Münzen)
- Pimo: Schimpfwort für Apachen
- Pointe (lat., franz.): geistreicher überraschender Schlusseffekt als Stilfigur in einem rhetorischen Ablauf
- Polytechnikum (kurz für polytechnische Hochschule oder polytechnische Bildungsanstalt): im 19. Jahrhundert für Ingenieurschulen
- Poncho: aus einem viereckigen Stück Tuch bestehender Mantel der Gauchos (Überwurf)
- Portefeuillearbeiter (franz.): Feintäschner
- Post-oak-flats (engl.): Eichenpfahlflächen (Llano estakado)
- poussiren (franz.): treiben, forttreiben, befördern, durchsetzen
- Pseudologia phantastica: Drang zum krankhaften Lügen und Übertreiben
- Pulsatilla (botan.): Kuhschelle; wenig verwendete Gift- und Heilpflanze
- Punks: Präriefeuerzeug